Директор коммунального государственного учреждения «Общественное согласие» Области Ұлытау Сейтжанова Гульбану Орынбасаровна совместно со специалистами отдела образования провела мониторинг качества питания в столовых ряда общеобразовательных школ, расположенных на территории города. Данное мероприятие было организовано с целью сохранения здоровья учащихся, обеспечения безопасного и качественного питания и контроля за соблюдением санитарных требований в школьных столовых.
В ходе мониторинга были всесторонне изучены материально-техническая база столовых, процессы приготовления и раздачи пищи, качество и происхождение используемых продуктов питания, а также условия их хранения. Кроме того, соответствие утвержденного меню санитарно-эпидемиологическим требованиям, пищевая ценность и калорийность блюд также не остались без внимания.
Проверка прошла в столовых школ №3, №7 и №1, №4, находящихся в городе. В каждой образовательной организации были проверены условия труда работников столовой, требования к соблюдению личной гигиены, своевременное прохождение медицинского осмотра, обеспечение специальной одеждой. Вместе с тем, были рассмотрены организация уборки в столовых и санитарное состояние кухонного оборудования.
В ходе мероприятия Сейтжанова Гульбану Орынбасаровна отметила, что обеспечение учащихся качественным и полезным питанием – важная предпосылка укрепления их здоровья и всестороннего развития. По ее словам, культура правильного питания в стенах школы оказывает непосредственное влияние на успеваемость детей, способность к концентрации внимания, общее физическое и психологическое состояние.
По результатам мониторинга было отмечено, что качество продуктов питания в школьных столовых находится под постоянным контролем специально созданной бракеражной комиссии в соответствии с санитарными нормами. Члены комиссии ежедневно проверяют качество приготовляемых блюд, контролируют их безопасность и соответствие пищевым требованиям. По выявленным замечаниям и предложениям соответствующим учреждениям даются поручения, и в направлении их устранения будут приниматься конкретные меры.
Указанные работы направлены на совершенствование системы питания в образовательных организациях, охрану здоровья детей и повышение доверия к школьным столовым со стороны родителей. В дальнейшем мониторинги в этом направлении будут проводиться на системной основе, и особое внимание будет уделяться повышению качества обслуживания в школьных столовых.
